Cheesecake-Brownies mit Himbeeren

Es war Liebe auf den ersten Blick. Als ich das Rezept in der unveganen Variante auf Sallys Blog sah, wusste ich, dass mich nichts davon abhalten würde, diese Brownies einmal zu probieren! Also machte ich mich auf in die Küche und fabrizierte die vegane Version dieser Brownies. And I fell in love with these little … Cheesecake-Brownies mit Himbeeren weiterlesen

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Süßkartoffel-Brownies

Wie ich finde, sehr leckere Brownies, die ziemlich gesund sind, da sie weder Mehl noch Öl enthalten. Außerdem sind sie echt schnell gemacht und ein schönes Mitbringsel! 🙂 Ihr braucht für en 20 x 20 Blech: 300 g geschälte Süßkartoffel 6 getrocknete Datteln (vorher in Wasser einweichen lassen) 2 EL Ahornsirup 40 g gemahlene Mandeln … Süßkartoffel-Brownies weiterlesen

Schokoladentrüffel

Pralinen. Wer mag sie nicht? Sie eignen sich prima als Mitbringsel, man kann sie aber auch einfach selber (mehr oder weniger heimlich) vernaschen. 😉 In einer knackigen Schokohülle befindet sich eine luftig-lockere Schokofüllung…. Schokoholics, ich grüße euch! 😀 Ihr braucht: 400 g Zartbitterkuvertüre 200 g aufschlagbare Sahne 20 g Zucker 200 g Zartbitterkuvertüre in Stücke … Schokoladentrüffel weiterlesen

Pesto-Nudelsalat mit Tomaten und Pinienkernen

Hmm, der war gut! An einem warmen "Wintertag" packte mich die Lust auf einen erfrischenden, leckeren Nudelsalat. Und im Nu war er auch schon fertig. 🙂 Für 2 Personen braucht ihr: 200 g Vollkorn-Fusilli 1 Packung gemischte, bunte Tomaten ½ Packung Pinienkerne ½ Glas Pesto Rosso (ich liebe das von LaSelva) Gutes Olivenöl Balsamico Zitronensaft … Pesto-Nudelsalat mit Tomaten und Pinienkernen weiterlesen